ニラたっぷりのチヂミ
2008.07.20(23:38)
今朝早くソウルへと旅立った妻。ラジオ体操から帰って来た娘は「ママ、いつ帰ってくるの?」。
「２泊３日で帰ってくるから、がまんしてね」
「うちは大丈夫だよ」と健気な娘に、涙、なみだ。
また出張（ロケ）なんて、大変ね、という声が聞こえそうですが、
仕事ではなく、大学時代の仲良し４人でソウル豪遊の旅へ。
焼き肉とか、参鶏湯（サムゲタン）とか、ご馳走三昧なんだろうな…。
そんなママに対抗すべく、韓国気分を味わうために、
↓「ニラのチヂミ」を作ってみました。
コチュジャンベースのピリ辛だれと、マヨネーズベースのたれ、
２種類を用意して。娘は最近、ニラがまったく苦にならなくなったみたい。
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これから流行る!? ケークサレに挑戦
2008.07.18(21:28)
��ZED �▲泪襯船織奪� ��angee �ぅ院璽�サレ �ゥ妊疋��Ε屮鵝Ε船磧� �Д僖優Р� ��QFO ��新宿ピカデリー ��ZOSHIGAYA
これって何のランキングかわかりますか? 日曜日に見たテレビ、
「知っとこ」が発表した「2008 下半期 トレンド ザ・ベストテン」がコレ。
怪しげな言葉ばかりですが、僕が注目したのは、�ぅ院璽�サレ。
これは、甘くないケーキで、チーズの塩味をきかせたパウンドケーキだそう。
ズッキーニとトマト、ベーコンとグリンピースといった具を入れた
重たくないキッシュといった食感で、バターも砂糖も使わないのでヘルシー。
というわけで、下半期に流行りそうな「ケークサレ」＝塩ケーキに挑戦。
「材料は?」
A<小麦粉…100g、ベーキングパウダー…小さじ1、卵…2個、
オリーブオイル…大さじ2、牛乳…50cc、ピザ用チーズ…50g>、
玉ねぎ…1/4個、ウィンナー…4本、ズッキーニ…1/2本
「作り方は?」
�〜討澆犬鸚擇蠅龍未佑�、ぶつ切りにしたウィンナー、ズッキーニは
油をひいたフライパンで炒めておく。
��Aをよく混ぜ合わせたら、1を加えてる。
��パウンドケーキ型に2を流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。
冷蔵庫にあるありあわせの材料を使い、想像だけで作ったので、
ケークサレの本当のレシピとはかけ離れているはずですが、
充分においしくて、遅く帰ってきたママも大絶賛(冷めてもおいしい)。
夏には、ケークサレとシャンパンなんて、いいかも。
↓ ちなみにはこれはママのお土産。噂の宮崎産名物、
噂のマンゴー、噂の「太陽のタマゴ」です。噂通りのうまさでした。
「口の中でとろけた〜! すっごいあっまい!!」 と娘は大感激。
宮崎マンゴー東国原知事もウットリ♪の最高級マンゴー【太陽のタマゴ】1玉入り【送料無料】太陽...
★う〜ん！高級(^o^)丿太陽のたまご完熟マンゴー3個入
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サーモンピンクとグリーンのアンティパスト
2008.04.12(23:36)
ほうれん草をたっぷり入れた生地を焼き上げて、スモークサーモンをトッピング。マヨネーズを添えれば、
サーモンピンク×グリーン×ホワイト…
きれいな
カラーリングのアンティパストが完成。
「おいしい
全部食べちゃってもいい?」と、娘に大受け
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メガお好み焼きバーガー
2008.02.06(21:20)
2月5日(火曜)は、アメリカ大統領選挙、候補者選びの天王山となるメガチューズデー。
前回の米大統領選では、スーパーチューズデーだったのに、なぜ?
今回も、スーパーチューズデーと言っているもメディアもあるし…。
で、調べてみたところ、民主党の場合、前回の火曜に行われた
予備選は16州、今回は22州。規模が大きくなったため
メガチューズデーと言われるようになったとか。
そんなメガつながりで、うちの夕飯は、去年好評だった
メガお好み焼きバーガー。
うちは、ファストフード禁止なので、娘は「メガ」を食べずじまい。
メガ気分を少しでも味わわせてやりたいと考えたのがこのメニュー。
お好み焼きを何枚も何枚も焼き、レタス、キュウリ、トマト、
目玉焼きなどをはさんで積み上げたものだから、
ボリュームのわりにはヘルシーなはず。
去年は、とにかくメガ流行りで、メガマックやら、
スーパーメガウェンディーズやらが登場したけれど、
今年もひき続きメガがキーワードになるのでしょうか?
そして、注目の民主党は、
オバマ、ヒラリー、どちらが勝利するのでしょうか?
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