牛肉巻きの焼きおにぎり

2008.07.02(23:03)

先日、「豚バラ肉のトマトにぎり」を作った日のこと。

「おいしい!!」と大喜びした娘は、

「ねえパパ、今度はごはんをお肉で巻いてよ」。

そのリクエストに応えたのが「牛肉巻きの焼きおにぎり」。

        


作り方は、超簡単。ごはんと青ねぎを混ぜてま〜るくにぎって、

しょうゆ&酒で味つけした牛の薄切り肉で巻き付け、

ぎゅっとにぎる。それを耐熱皿にのせて

オーブンで10分ほど焼いただけ。

油を一切使わないので、ボリュームがありながら、とってもヘルシー。

        


↑ ふたつに切り分けると、こんな感じ。

「コドモ no おつまみ」シリーズの新作のつもりだけど、

1膳分のごはんを使っているので、これだけで

おなかいっぱいになってしまうため、

おつまみというより、主食かも…。


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