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豆腐とツナの玉とじキムチ鍋

2012.01.10(20:06)

冷蔵庫の中で発見したのは、先日、いただいた

AZABU KIMUCHI の白菜キムチ。

(※ AZABU KIMUCHI は、麻布仙台坂・韓国大使館前にある

韓国食材店=麻布第一物産のキムチブランド。

店の2階には韓国料理店=新興苑があり、

昔はよくケジャンを食べに行ったものでした……)


そんな思い出のある絶品キムチを使って作ったのが、

「豆腐とツナの玉とじキムチ鍋」。

材料は、豆腐、ツナ缶、卵、白菜キムチだけ。

簡単にいえば、卵でとじた豆腐キムチ鍋ですが、

お手軽なのにこんなにおいしいなんて!!

              豆腐とツナの玉とじキムチ鍋


♫ 「豆腐とツナの玉とじキムチ鍋」 超簡単レシピ

● 材料 (2人分)

豆腐…1丁
ツナ缶(ノンオイル)…1缶
白菜キムチ…50g
卵…1個
水…2カップ
牛ダシダ…小さじ2
ゴマ油…小さじ1
塩…少々
万能ねぎ(小口切り)…適量

● 作り方

① 鍋に水を入れて煮立たせたら牛ダシダと
ツナ缶を汁ごと加える。
② 切り分けた豆腐、白菜キムチを加え、
ゴマ油と塩で味を調える。
③ 溶き卵でとじ、仕上げに万能ねぎをちらす。





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パパとムスメのお弁当ライフ
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