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完全ノンオイルのオムライス

2012.01.24(23:28)
数日来のマイブームというか、

娘のリクエストに応えて作り続けているノンオイルレシピ

今日は、かなり難しい要求がありました。

それは、「油を使わないでオムライスを作って~」というもの。


でも、大丈夫。ケチャップライスは電子レンジで、

オムレツは濡れ布巾作戦を使い、

完全なるノンオイルによるオムライス完成させました(笑)。

バターを使えば風味もコクも増すことはわかっていますが、

完全ノンオイルがテーマなので、断念…。

              完全ノンオイルのオムライス1


♫ 「完全ノンオイルのオムライス」 超簡単レシピ

● 材料

玉ねぎ(みじん切り)…1/8
冷凍コーン…40g
ベーコン(細切り)…1枚
ごはん…200g
ケチャップ…大さじ3
卵…2個
牛乳…大さじ2
ピザ用チーズ…40g
顆粒鶏ガラスープ…小さじ1/2
塩・こしょう…少々

● 作り方

① ルクエのスチームケースに、玉ねぎ、冷凍コーン、
ベーコンを入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。
② 1に、ごはん、ケチャップを加えてまぜ、
600wの電子レンジで1分加熱し、全体をまぜ、なじませたら
器に盛り付けておく。
③ ボウルに、卵、牛乳、ピザ用チーズ、鶏ガラスープ、
塩・こしょうを入れてよくまぜる。
④ フライパンを中火で熱し、3の卵液を流し入れ、
シリコンのヘラで大きくかきまぜる。
半熟になってきたら濡れ布巾の上にのせてフライパンを冷まし、
卵を半分にまとめ木の葉形にする。
⑤ 再びに火にかけて裏返し、2のケチャップライスの上にのせる。
そのまま食べてもいいが、オムレツをナイフで開き、
トロ~っとしたところを見せるようにするのもおすすめ。


※ ナイフで開くと↓こんな感じ。チーズ入りなので余計にトロトロ~
              完全ノンオイルのオムライス







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