かつおのたたきのユッケ

2012.01.26(13:36)
かつおのたたきがあまってしまったら

(……そんなことはめったにないかもしれませんが)

ぜひとも試してほしいのが、このリメイクレシピ

「かつおのたたきのユッケ」。

香ばしいかつおのたたきと゛ピリ辛のタレがマッチして、

最高のお酒のおつまみに!!

              かつおのたたきのユッケ


♫ 「かつおのたたきのユッケ」 超簡単レシピ

● 材料

かつおのたたき…1/2さく
卵黄…1個
長ねぎ…3㎝
おろしにんにく(チューブ)…1㎝
おろししょうが(チューブ)…1㎝
ゴマ油…小さじ1
醤油…小さじ2
白いりゴマ…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2

● 作り方

① かつおのたたきは1.5㎝角に切る。長ねぎはみじん切りにする。
② ボウルに長ねぎと、おろしにんにく以下の調味料を入れてよくまぜ、
かつおのたたきを加えて和える。
③ 器にもりつけ、卵黄をのせる。






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