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ブロッコリーとおからのグラタン

2012.03.08(23:08)

おからで作る超簡単レシピ・シリーズの最新作は、

「ブロッコリーとおからのグラタン」。

ブロッコリーは栄養を逃さぬよう少量の水で茹で、

おから、牛乳、卵、マヨネーズをまぜたものをかけ、

ピザ用チーズをふりかけて、

オーブントースターで焼けばできあがり。

栄養たっぷりで、カロリー控えめだから、

ダイエット中の娘にもぴったりな、とてもヘルシーな一品!!

              ブロッコリーとおからのグラタン


♫ 「ブロッコリーとおからのグラタン」 超簡単レシピ

● 材料

おから…100g
ブロッコリー…1房
かにかま…50g
牛乳…150cc
卵…1個
マヨネーズ…大さじ3
塩・こしょう…少々
ピザ用チーズ…適量

● 作り方

① ボウルに牛乳、卵、マヨネーズ、塩・こしょうを入れて
よくまぜ、おからを加えてさらにまぜる。
② ブロッコリーは小房にわける。フライパンに入れ、
水大さじ3、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、塩・こしょう少々を
ふりかけてフタをする。強火で2分加熱、
火を止めて3分おいたらとりだす。
③耐熱皿にバター(材料外)を薄く塗り、2のブロッコリーを
食べやすい大きさに切り分けて並べ、かにかまをちらす。
④ 1を注ぎ、ピザ用チーズをちりばめる。オーブントースター
(またはオーブン)で10~15分焼き、チーズがこんがりしたら完成。







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パパとムスメのお弁当ライフ
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