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新玉ねぎたっぷりピリ辛肉味噌

2012.05.04(01:14)
旬の新玉ねぎをたっぷりと入れ、

豆板醤をピリリッときかせた肉味噌です。

お箸がとまらなくなるごはんのおかずですが、

今日はレタス包みにして、お酒のおつまみに!!


              新玉ねぎたっぷりピリ辛肉味噌


♫ 「新玉ねぎたっぷりピリ辛肉味噌」 超簡単レシピ

● 材料

豚ひき肉…200g
新玉ねぎ…1個
しょうが…1片
レタス…適量
味噌…大さじ1
酒…大さじ1
豆板醤…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1

● 作り方

① 新玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
味噌以下の材料をまぜ合わせ調味料を作っておく。
② フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱ししょうが炒め、
香りがたったら豚ひき肉を加えて炒める。
③ 新玉ねぎを加えてよく炒めたら、合わせ調味料を加え、
つやが出るまで炒めたら器に盛り付ける。
④ レタスは食べやすい大きさにちぎり、氷水に5分つけ、
水気を切って別の器に盛り、レタスで
ピリ辛肉味噌を包みながら食べる。





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