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韓流ハンバーグのロコモコ丼

2012.06.05(22:44)

キムチを入れてピリ辛に、豆腐を加えてヘルシーに!!

いつもはひと味違う変わりハンバーグです。

今回は、ごはんの上に、この韓流ハンバーグと、

目玉焼きをのせ、ハワイの郷土料理=ロコモコ風に。

ロコモコにはグレイビーソースがつきものですが、

この韓流ハンバーグはしっかりピリ辛味がついているので、

マヨネーズを添えることで辛さをやわらげました。

              韓流ハンバーグのロコモコ丼


♫ 「韓流ハンバーグのロコモコ丼」 超簡単レシピ

● 材料 4人分

豚ひき肉…200g
木綿豆腐…1/2丁
白菜キムチ…100g
卵…1個
おろしにんにく…小さじ1/2
白ゴマ…大さじ2
塩…少々
ごはん…4膳
目玉焼き…4個
レタス…適量
トマト…1個
マヨネーズ…適量

● 作り方

① 豆腐は水をよく切る。白菜キムチはみじん切りにする。
② ボウルに豚ひき肉を入れ塩を加えて、
ねばりが出るまでよくこねる。。
③ 2に豆腐、白菜キムチ、卵、おろしにんにく、
白ゴマを加えてこねる。
④ 3を4等分し楕円形に成形し、空気をぬく。
⑤ フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、両面に焼き色をつける。
⑥ 水大さじ2を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。
⑦ 器にごはん、レタス、6のハンバーグ、目玉焼き、トマト
を盛り付け、マヨネーズをかける。






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【2012/06/08 15:00】
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