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ひじきとかにかまの巾着煮

2012.06.20(22:15)

ダイエット中の娘をサポートする(?)

ヘルシーレシピシリーズの最新作は、

「ひじきとかにかまの巾着煮」。

木綿豆腐と卵に、ひじきとかにかまをまぜて

油揚げに詰め、甘辛の煮汁で煮込んだだけだけど、

素朴でおいしいんだ、これがこれが!!

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎

              ひじきとかにかまの巾着煮


♫ 「ひじきとかにかまの巾着煮」 超簡単レシピ

● 材料

油揚げ…3枚
ひじき(乾燥)…大さじ1
かにかま…40g
木綿豆腐…1/2丁
卵…1個
だし…1カップ
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2

● 作り方

① 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切って開く。
ひじきは袋の表示通りに戻す。木綿豆腐は水切りしておく。
② ボウルに、ひじき、かにかま、木綿豆腐、卵を入れて
よくまぜる。
③ 2を6等分し、油揚げに詰め、口を楊枝でとめる。
④ 3がちょうど入る小さめの鍋に、だし、しょうゆ、
みりんを入れて煮立てる。
⑤ 4の鍋に3を加え、フタをして弱火で12~13分煮る。







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パパとムスメのお弁当ライフ
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