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アボカドのタルタル焼き

2012.07.08(23:50)

ワインがすすむおつまみシリーズの最新作は、

「アボカドのタルタル焼き」。

アボカドをふたつに切り分け、タルタルソースをたっぷりのせて

オーブントースターでこんがりと焼いただけですが、う、うま~い!!

タルタルソースにはガーリックパウダー、

パン粉には粉チーズを加えるのがおいしさのポイント。

              アボカドのタルタル焼き


♫ 「アボカドのタルタル焼き」 超簡単レシピ

● 材料

アボカド…1個
ゆで卵…1個
玉ねぎ(みじん切り)…1/8個分
マヨネーズ…大さじ2
塩・こしょう…少々
ガーリックパウダー…少々
パン粉…適量
粉チーズ…適量

● 作り方

① みじん切りにしたゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、
塩・こしょう、ガーリックパウダーをまぜ、タルタルソースを作る。
② アボカドは縦にぐるりと包丁を入れてふたつにわり、種をとる。
皮に沿ってスプーンを入れ、実をとりやすくしておく。
③ 2のアボカドを耐熱皿にのせ、1のタルタルソースをのせる。
④ パン粉と粉チーズをまぜ、3のタルタルソースの上にかける。
⑤ オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。








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