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コクうま豚バラこんにゃく

2012.09.26(23:24)
娘が大好きな食材のひとつが、こんにゃく。

100gあたり5kcalという低カロリーだから、

娘にとっては最高のダイエット食材なのです。

きょうは、特製合わせ調味料で味付けした

「コクうま豚バラ肉こんにゃく」に。

しょうゆとみりんをベースに、豆板醤とオイスターソースで

コクとうまみをプラスしたもので、ビールのおつまみに最高!

もちろん、ごはんのともとしても大活躍してくれる一品です。

              コクうま豚バラこんにゃく


♫ 「コクうま豚バラこんにゃく」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料

こんにゃく…400g
豚バラ肉…200g
万能ねぎ(小口切り)…適量
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ2
豆板醤…小さじ1
オイスターソース…小さじ1

● 作り方

① こんにゃくはスプーンで一口大に切り、熱湯でゆで、ざるにあげる。
② フライパンを熱し、2㎝幅に切った豚バラ肉を炒める。
③ 豚バラ肉をよく炒めたらこんにゃくを加えて炒める。
④ こんにゃくに油が回ったら、しょうゆ以下の材料をまぜた
合わせ調味料を加え、フタをして弱火にかける。
⑤ ときどきまぜながら10分蒸し煮にしたらフタをとる。
残った煮汁とよくからめてから火をとめ、器に盛り付け、
万能ねぎをちらす。








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パパとムスメのお弁当ライフ
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