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電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ

2013.02.08(23:49)
ぶろっこり電子レンジで作るミートローフ・シリーズの最新作は、

「チーズポテト入りミートローフ」。

ミートローフの付け合わせにすることが多い

マッシュポテトを中に詰めたらおいしいかも!?

ということから生まれたレシピです。

ミートローフを切り分けると、ちょっとかためのマッシュポテト、

というか、じゃがいもにチーズをまぜたチーズポテトが

ホックホク、ねっとりとあらわれて、たまりません!!

              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ


♪ 「電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ」 ♪ 超簡単レシピ

合い挽き肉…300g
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ミックスベジタブル…60g
塩・こしょう…少々
ナツメグ…少々
パン粉…1/2カップ
牛乳…大さじ2
卵…1個
ピザ用…50g
ケチャップ…大さじ3
中濃ソース…大さじ3

● 作り方

① じゃがいもはよく洗いひとつずつラップに包み、600wの電子レンジで
5分加熱。ラップの上から瓶の底などでたたいてつぶし、皮をむく。
マッシャーでつぶし、ピザ用チーズを混ぜ、軽く塩・こしょうする。

② 玉ねぎはみじん切り、ミックスベジタブルは熱湯をかけて解凍する。

③ パン粉、牛乳、卵を混ぜ合わせておく。

④ ボウルに合い挽き肉、塩・こしょう、ナツメグを入れ、ねばりが
出るまでよくこねる。

⑤ 3を加えてよくまぜたら、玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて
さらにまぜ、ラップにのせて広げる。
              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ5

⑥ 1のチーズポテトの形を整え、5の中央にのせる。
              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ6

⑦ チーズポテトを肉だねで包みこむ。
              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ7

⑧ ラップで包みルクエなどのシリコンスチーマーに入れる。
フタをして600wの電子レンジで10分加熱する。
              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ8

⑨ あら熱がとれたら、フタをあけ、シリコンスチーマーに入れたまま
ラップをひきぬく。
              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ9

⑩ シリコンスチーマーを傾けて肉汁を取り出し、ケチャップ、
中濃ソースを入れてよくまぜ、電子レンジで20秒加熱する。

⑪ 10の半量をミートローフの表面に塗り、シリコンスチーマーの
ふたをあけたまま電子レンジで3分加熱する。
              電子レンジで作るチーズポテト入りミートローフ11

⑫ 肉汁が落ち着くまでしばらく置いてから切り分け、器に盛り付ける。
11のソースをレンジで温めなおしてかける。





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