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ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン

2013.04.22(23:42)
おひたし用にゆでたほうれん草と、ゆでたけのこを使った

超簡単&ヘルシーなグラタンです。そのポイントとなるのが、

まぜるだけでできる豆乳の即席ホワイトソース。

グラタン皿に、ほうれん草とたけのこを入れ、

ピザ用チーズをちらし、ホワイトソースを注ぎ、

粉チーズをかけてオーブントースターで焼けばできあがり。

もっちりあつあつとろっとろの豆乳ホワイトソースがからんだ

ほうれん草とたけのこが、う~ん、 おいしいっ!!

              ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン1


♪ 「ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

ほうれん草…1束
ゆでたけのこ…200g
小麦粉…大さじ2
牛乳…300cc
顆粒コンソメ…小さじ1
ガーリックパウダー…少々
塩・こしょう…少々
バター…小さじ1
ピザ用チーズ…適量
粉チーズ…適量

● 作り方

① ほうれん草は熱湯で1分ねどゆでて冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。

② 鍋に小麦粉を入れ、豆乳を少しずつ入れながら泡立て器でまぜる。
塩・こしょう、顆粒コンソメ、ガーリックパウダー、バターも加え、さらによくまぜる。

③ 2を泡立て器でまぜなから中火にかけ、沸騰したら弱火にして
さらに2~3分、とろみがつくまで加熱し火を止める。

④ グラタン皿に薄くバターを塗り、ほうれん草、たけのこを入れる
              ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン4

⑤ 4の上にピザ用チーズをちらす。
              ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン5

⑥ さらに3のホワイトソースを注ぎ、粉チーズをちらす。
              ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン6

⑦ オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
              ほうれん草とたけのこの豆乳グラタン7








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