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刺激的な辛さがたまらない!! こんにゃくのピリ辛炒め

2013.06.26(23:09)
娘のダイエットを応援するこんにゃく料理シリーズ。

いつもは甘辛味にすることが多いけれど、

今日は豆板醤をきかせたピリ辛に。

唐辛子に含まれるカプサイシンによって脂肪燃焼を促進し、

痩せやすいカラダにしよう、という作戦。とはいえ、

唐辛子をただ摂ればいいというわけでなく、

運動とセットにして初めて効果があらわれる。ところが、

うちのお嬢さん、学校での部活以外の運動はまったくやらない。

家にいるときも、少しは運動すればもっと痩せるのになぁ。

              こんにゃくのピリ辛炒め


♪ 「刺激的な辛さがたまらない!! こんにゃくのピリ辛炒め」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

こんにゃく…1枚(400g)
しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
豆板醤…大さじ1/2
白いりごま…大さじ1

● 作り方

① こんにくは塩もみし、しばらくおく。熱湯でゆがき、ざるにあげて冷ます。
② こんにゃくを手でちぎって鍋に入れ、空炒りする。
③ しょうゆ以下の調味料を加えて炒り煮にし、ほとんど汁けがなくなったら
火を止め、白いりごまを加えて和える。





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