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マグロとアボカドのポキ

2013.08.12(09:20)
先日のパーティーで大好評だった一品が、

「マグロとアボカドのポキ」。

マグロとアボカドを角切りにして、ラー油をきかせた

しょうゆベースのたれに漬けこむだけの超簡単レシピ!!

大人はビールやワインのおつまみとして、

こどもはごはんの上にどーんとのっけて、

卵黄をトッピングし、「マグロとアボカドのポキ丼」に。

              マグロとアボカドのポキ


♪ 「マグロとアボカドのポキ」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

マグロ…300g
アボカド…1個
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ1
ラー油…小さじ1
白いりゴマ…大さじ1
レモン汁…少々
バジルの葉…適量

● 作り方

① ボウルにしょうゆ、みりん、ラー油、白いりゴマを入れてよくまぜる。
② マグロは1.5cm角に切って1のボウルに加え、10分ほど漬け込む。
③ アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をふる。
④ 3のアボカドを2のボウルに加えてさっと和える。
⑤ 器に盛り付け、バジルの葉を飾る。





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