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カレー風味のツナパスタサラダ

2013.08.24(00:38)
いつものマカロニサラダに飽きたときに作るのが、コレ、

「カレー風味のツナパスタサラダ」。

もともとは生の玉ねぎが苦手なこども向けに作ったもので、

パスタと一緒に玉ねぎを茹でてしまうのがミソ。

こうすれば玉ねぎの辛味も気にならなくなるから。

また、茹で上がったパスタに、ノンオイルのツナ缶を汁ごと加えて和え、

ツナの旨味をしっかりと吸わせるのもポイント。

あら熱がとれてから、マヨネーズとカレー粉で味付けすれば、

いつもとはちょっと違う、パスタサラダのできあがり。

ちなみに今日使ったフジッリは、らせん状のショートパスタで、

ソースがからみやすいのが特徴。、

              ツナカレーのパスタサラダ


♪ 「カレー風味のツナパスタサラダ」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

パスタ(フジッリ)…250g
ツナ缶(ノンオイル)…2缶
玉ねぎ…1/2個
カレー粉…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ3
顆粒コンソメ…大さじ1/2
お湯…大さじ1/2
塩・こしょう…少々
パセリ…適量

● 作り方

① パスタをゆではじめる。茹で上がり表示時間の1分前、
薄切りにした玉ねぎを加えて一緒にゆでる。
② 1のパスタと玉ねぎの湯を切ってボウルに入れる。
ツナ缶を汁ごと加えてよく和える。
③ カレー粉、マヨネーズ、湯で溶いた顆粒コンソメをまぜ、
ドレッシングを作る。
④ 2のあら熱がとれたら3のドレッシングを加えて和え、
塩・こしょうで味を調える。
⑥ 器に盛り付けパセリをちらす。





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