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切り干し大根のスパゲティサラダ

2013.09.17(22:00)
「切り干し大根の五目煮」をまったく別の料理にアレンジする

リメイクレシピの第一弾!!

切り干し大根なんだから、当然、和風のアレンジでしょ?

と思うでしょうが、その期待を裏切るように作ってしまったのが、

「切り干し大根のスパゲティサラダ」。

切り干し大根の煮物とマヨネーズって、意外なほどに相性抜群!?

そして、切り干し大根とスパゲティの食感の違いがクセになる!?

              切り干し大根のスパゲティサラダ


♪ 「切り干し大根のスパゲティサラダ」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料 4人分

切り干し大根の五目煮…100g
スパゲティ…100g
酢…大さじ1
塩・こしょう…少々
きゅうり…1本
マヨネーズ…大さじ3

● 作り方

① きゅうりは縦半分に切ってから薄切りにし塩をふって10分おく。
② スパゲティは表示通りにゆでる。水気をきってボウルに入れ、
塩・こしょう、酢をまぜあわせる。
③ スパゲティのあら熱がとれたら、切り干し大根の五目煮、水気を
しぼったきゅうり、マヨネーズを加えて和える。







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