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ピリ辛さば缶そぼろ

2013.11.02(01:05)
日のテーマ食材は、これを食べると痩せるホルモンが分泌される!!

とテレビで紹介され、一時期スーパーから姿を消していたさば缶。

そんなさばの水煮缶に、しょうがをきかせて炒りつけ、

ピリ辛しょうゆ味で仕上げると、超ヘルシーなごはんの供

=「ピリ辛さば缶そぼろ」のできあがり。

頭の回転をよくし記憶力を高めるというEPA・DHAが

溶け込んだ缶汁も余すところなく使い、

玉ねぎもたっぷりと加えているため、栄養満点!!

つまり、この「ピリ辛さば缶そぼろ」を食べれば、

痩せる上に頭がよくなるってこと?!

              ピリ辛さば缶そぼろ


♪ 「ピリ辛さば缶そぼろ」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

さば水煮の缶詰…1缶
玉ねぎ…1/2個
しょうが(みじん切り)…小1片分
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
コチュジャン…小さじ1
万能ねぎ(小口切り)…適量
白いりごま…大さじ1

● 作り方

① フライパンにさば缶(汁ごと)としょうがを入れて火にかけ、
汁けをとばすように炒りつける。
② 玉ねぎを加えてさらに炒りつける。
③ 玉ねぎがしんなりしたら酒、しょうゆ、みりん、砂糖、
コチュジャンを加え、汁けがなくなるまで炒りつける。
④ 仕上げに万能ねぎと白ごまを加えてさっと和える。


冷奴のトッピングにも◎
              ピリ辛さば缶そぼろ2








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