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鶏胸肉のカレー照り焼き

2013.11.08(07:25)
夕食のときはめったにごはん(白米)を食べない娘が、

「今日はごはんもらおうかな」と言い出したからびっくり。

そして、そのおかずをつまみながら、あっという間に一膳ペロリ。

ダイエット中にもかかわらず、娘を爆食モードにしてしまった

悪魔(?)のレシピが「鶏胸肉のカレー照り焼き」。

いつもの照り焼きにカレー粉を加えるだけだけれど、

豚肉の代わりにヘルシーな鶏胸肉を使い、

ふんわりやわらかくジューシーに仕上げているのがポイント。

低脂肪・高タンパクな鶏胸肉なら、たくさん食べても気にならない?!

              鶏胸肉のカレー照り焼き


♪ 「鶏胸肉のカレー照り焼き」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料 2人分

鶏胸肉…1枚(300g)
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
カレー粉…小さじ1/2

● 作り方

① 鶏胸肉は皮をとってそぎ切りにする。塩・こしょう少々、
酒大さじ1(分量外)、片栗粉大さじ1をもみ込む。
② しょうゆ以下の材料をまぜ合わせ調味料を作る。
③ フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏胸肉の両面に
こんがりと焼き色がつくように火を通す。
④ 合わせ調味料を加え、ときどき返しながらたれをからめる。






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