電子レンジで作る、かぼちゃとツナのクリーミーサラダ

2014.01.13(00:14)
昨日の、というか、4カ月前のワケありかぼちゃ(?!)、

別名、熟成かぼちゃを、今日はサラダに。

うちの定番レシピ、クリーミーポテトサラダの手法を

使ったもので、口あたりがとてもよく、

かぼちゃ、ツナ、玉ねぎの組み合わせも◎。


※ ワケありかぼちゃ(熟成かぼちゃ)の記事は

コチラ ⇒ http://ryoripapa.blog36.fc2.com/blog-entry-1625.html

              かぼちゃサラダ


♪ 「電子レンジで作る、かぼちゃとツナのクリーミーサラダ」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料 (2人分)

かぼちゃ…1/4個(350g)
玉ねぎ…1/4個
ツナ缶…1缶
牛乳…大さじ2
マヨネーズ…大さじ4
塩・こしょう…少々

● 作り方

① 玉ねぎは薄切りにする。クッキングペーパーを敷いた
耐熱皿に玉ねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
② かぼちゃは種とわたをとって一口大に切る。耐熱ボウルに
入れてラップをかけ、600wの電子レンジで6分加熱する。
③ かぼちゃが熱いうちにマッシャーでつぶしながら牛乳をまぜ、
汁けを切ったツナ缶も加えてまぜる。
④ 3のあら熱がとれたら玉ねぎ、マヨネーズを加えて和え、
塩・こしょうで味を調える。







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