ココアバナナのしっとりクッキー

2014.04.20(08:33)
「えっ、何なの、これ?」と娘が興味を示したのは、

「チンするレシピ クッキーマジック」。

レシピブログのモニターに当選し、いただいた画期的な商品で、

なんと電子レンジでクッキーが焼けちゃう!!

「え~っ! すごい!! 作りたい」

と感動しておきながら娘は遊びに出かけてしまったため、

まずは一人で試作してみた。

賞味期限ぎりぎりのバナナがあったので、これを使いたいなあ。

あ、ココアも入れたらおいしいかも……。なんて感じで完成したのが、

「ココアバナナのしっとりクッキー」。

              ココアバナナのしっとりクッキー1


やわらかい生地なので、ヘラやスプーンを2本使い、

トレーの上にうまくのせられるかがポイントかも。

焼きあがったクッキーは、外側がサクッ、中はしっとりソフト。

食感も味もやさしい、とっても上品な仕上がりに大満足!

              ココアバナナのしっとりクッキー2


♪「ココアバナナのしっとりクッキー」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

バナナ(小)…1本(皮付きで100g)
薄力粉…100g
バター…60g
きび砂糖…30g
純ココア…5g

● 作り方

① バターを室温に戻して柔らかくし、きび砂糖を加えてヘラで混ぜる。
② 皮をむきフォークなどでつぶしたバナナを加えてまぜる。
③ 薄力粉とココアを加えてまぜる。
④ 生地を2つに分け、一方を9等分し、ヘラなどを使い、
「チンするレシピ クッキーマジック」のトレーの上にのせる。
⑤ フタをのせ、生地が均一になるようにおす。
⑥ 600wの電子レンジで2分50秒加熱し、粗熱がとれたら皿などに移す。
⑦ 残りの生地も同様に加熱する。


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