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鶏ささみのカレーマヨ炒め

2014.05.26(10:27)
低カロリーで高たんぱく!! ダイエットの強い味方である

鶏ささみを使ったお弁当用のおかずレシピ。

いつも作るおかずと違い、お弁当用なので、

冷めてもおいしい&傷みにくいってことに留意し

完成したのが、「鶏ささみのカレーマヨ炒め」。

              鶏ささみのカレーマヨ炒め


ささみを炒めてから合わせ調味料をからめる方法もあるけれど、

汁けはないにこしたことはないので、

しっかり下味をつけ、こんがりと、しかもしっとり焼くことに。

ちなみに味付けは、ハウス 味付けカレーパウダーにお任せ。

厳選したスパイスに加え、調味料や食塩がミックスされているから、

これ1本で味が決まるというスグレモノ!!

↓ 娘のお弁当に。ダイエット中なので、おかず少なめ。

              鶏ささみのカレーマヨ炒め弁当


♪「鶏ささみのカレーマヨ炒め」 ♪ 超簡単レシピ

● 材料

鶏ささみ…4本
酒…小さじ1
しょうゆ…少々
おろししょうが…少々
マヨネーズ…大さじ1
ハウス 味付けカレーパウダー…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1

● 作り方

① ささみは筋をとり、そぎ切りし、酒、しょうゆ、おりししょうがをもみこむ。
② 1にマヨネーズ、ハウス味付けカレーパウダーを加えて
もみこんでから片栗粉を加えてまぶしつける。
③ フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2を並べて焼き、
焼き色がついたら裏返す。フタをし蒸し焼きにして中まで火を通す。
④ フタをとり水分を飛ばすように焼いたら出来上がり。


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