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超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン

2014.06.08(00:12)
水の代わりに野菜ジュースを使ったため、

とってもきれいな色のパンができた‼

ベースにしたのは、バターの代わりにオリーブオイルを使い、

油脂も砂糖も塩もドライイーストも極力控えめにした

「ほどよくヘルシーな基本のパン生地」。

ヘルシーな生地とヘルシーな野菜ジュースの組み合わせなので、

これまたヘルシーな具=魚肉ソーセージを加え、

「超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン」に‼

              超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン


♪「超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン」♪ 超簡単レシピ

● 材料

<生地>
強力粉…250g
オリーブオイル…5g
きび砂糖…10g
塩…5g
スキムミルク…5g
伊藤園の充実野菜…170ml
ドライイースト…2.4g

<フィリング>
魚肉ソーセージ…4本
マヨネーズ…適量

● 作り方

① パンケースに強力粉、オリーブオイル、きび砂糖、塩、スキムミルク、
水を入れ、イースト容器にはドライイーストを入れ、「パン生地」コースを選び、
スイッチを入れ、生地を作る。
              超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン1

② 生地ができたら取り出して4等分し、固く絞った濡れ布巾をかけ15分休ませる。
              超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン2

③ 生地を細長くし魚肉ソーセージの2倍以上に伸ばしてから、 魚肉ソーセージに
くるくると巻いていく。 クッキングシートを敷いた天板にのせる。
              超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン3

④ 40度で30分二次発酵させる。
              超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン4

⑤ 切り込みを入れ、マヨネーズをかけてから、190度で15分ほど焼く。
              超ヘルシーなジャンボフランクロール野菜パン5



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