受験生応援レシピ 頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ

2014.10.30(09:33)
“がんばれ受験生! 応援レシピ”シリーズの第2弾は、

「頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ」。

普通は豚肉で作るところを、サバ缶に代えたのがポイントで、

昨日作った「さんまの梅煮」と同様、

DHA(ドコサヘキサエン酸)を豊富に含む青魚を使ったレシピ。

つまり、脳の発達を促し、記憶力や学習能力を高めるDHAを

たくさん摂り、受験勉強をがんばってもらいたい!! ってこと。

また、乳酸菌が豊富なキムチによって腸内環境を整え、

免疫力も高め、受験生の大敵である風邪を予防しよう、という狙いも。

              頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ


♫ 「受験生応援レシピ 頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料 4人分

サバ缶(水煮)…1缶
あさり…350g
白菜キムチ…150g
絹ごし豆腐…400g
玉ねぎ(中)…1個(160g)
コチュジャン…大さじ1
ごま油…大さじ1
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
おろしニンニク…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
だし…300cc
卵…2個

● 材料

① フライパンに、キムチ、コチュジャン、ごま油、酒、
しょうゆ、おろしニンニク、おろししょうがを入れて混ぜ、
10分以上おく。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ1

② 2のフライパンに、薄切りにした玉ねぎを加えて火にかけ、
炒める。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ2

③ 玉ねぎがしんなりしたらサバ缶を汁ごと加えさっと炒める。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ3

④ 4にだしを加えひと煮立ちしたら、あさりを加える。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ4

⑤ あさりが開くまで煮る。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ5

⑥ 豆腐をスプーンですくって加える。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ6

⑦ 豆腐を崩さないようにあさりと入れ替えて煮る。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ7

⑧ 卵を割り入れ、ひと煮立ちさせたら、青ネギ適量をちらす。
頭がよくなる?! サバ缶スンドゥブチゲ8





お弁当も作ってます!

パパとムスメのお弁当ライフ
http://ameblo.jp/ryoripapa/





ご訪問、本当にありがとうございました。クリックしてくださると
ランキングがアップします。よろしくお願いします。

← 最新レシピが盛りだくさん!!

← 人気ブログが大集合!!

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← 男子厨房にて奮闘中!!




http://ameblo.jp/ryoripapa/
スポンサーサイト

<<受験生応援レシピ 成績がアップする?! 中華風春雨サラダ | ホームへ | 受験生応援レシピ! 頭がよくなる?! さんまの梅煮>>

コメント












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL:
http://ryoripapa.blog36.fc2.com/tb.php/1846-4924d897
| ホームへ |
プロフィール

ryoripapa

Author:ryoripapa
愛する娘(写真は、 冷蔵庫を
あさっているところ)には、
安全でヘルシーなものを
食べさせたい。その一心で
いつも料理しています。

gourmet

伊勢丹 オンラインショッピング 「I ONLINE」

コレ欲しい!!

最近の記事
フリーエリア