受験生応援レシピ 成績がアップする?! 中華風春雨サラダ

2014.11.01(17:00)
“がんばれ受験生! 応援レシピ”シリーズの第3弾は、

「中華風春雨サラダ」。

娘の好物を作り、気分よく勉強してもらおう!!

なんていう単純な作戦ではありません。

最大のポイントは、ハムの代わりに使った

DHA入りの魚肉ソーセージを使うこと。

脳の発達を促し、記憶力や学習能力の向上に効果がある

DHAを積極的に摂れば、成績の大幅アップも夢じゃない?!

また、酢とレモンのクエン酸で疲労回復を図り、

レモンのビタミンcで免疫力を高め風邪を予防したい、という願いも!!

見た目は普通の中華風春雨サラダだけれど、

実は受験生のことを考えに考えた、愛情あふれるレシピなのデス。

              成績がアップする?! 中華風春雨サラダ


♫ 「受験生応援レシピ 頭がよくなる?! 中華風春雨サラダ」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料 4人分

春雨…50g
きゅうり…1本
にんじん…1/2本
魚肉ソーセージ…1本
めんつゆ…大さじ3
酢…大さじ1
レモン汁…大さじ1
砂糖…大さじ2
ごま油…大さじ2
白ごま…適量
糸唐辛子…適量

● 作り方

① 春雨は流水にあててからキッチンバサミで半分に切る。
表示時間通りに熱湯でゆで、ざるにあげて流水で洗う。
② きゅうり、にんじんは千切りにし、塩小さじ1/2と1/3を
それぞれにふり、しばらくおいてしんなりしたら水気を絞る。
③ ボウルにめんつゆ、酢、レモン汁、砂糖、ごま油を
入れてまぜ、1と2を加えて和える。
④ 器に盛り、白ごまをふり、糸唐辛子をちらす。





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