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残り物で作る禁断のブデチゲ

2015.03.27(09:32)
今日はちょっと寒いし、鍋なんていいなぁ……

なんて言いながら見つけた主な材料は、

もやし、玉ねぎ、白菜キムチ。

これだけ見るとヘルシーな感じがするのだけれど、

冷蔵庫でさらに豚肉、あらびきウィンナー、

魚肉ソーセージを見つけたあたりから怪しくなり、

インスタントラーメンとピザ用チーズに

手をのばした時点で完全にアウト。

そんなこんなであっという間に出来上がったのは、

韓国を代表するジャンク鍋、ブデチゲ!!

ダイエット中の娘がいないのをいいことに、

禁断の高カロリーレシピを作っちゃった(泣)。

どれほどのカロリーか気になるけれど、いまさら仕方ない。

ビールをぐびっとやって、ブデチゲをかきこめば、

う~ん、うまい!! 幸せ!!!

              残り物で作る禁断のブデチゲ


♫ 「残り物で作る禁断のブデチゲ」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料 2人分

豚肉…100g
白菜キムチ…100g
玉ねぎ…1袋
もやし…1袋
あらびきウィンナー…4本
魚肉ソーセージ…1本
コチュジャン…大さじ1
ごま油…大さじ1
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1
水…500cc
インスタントラーメン…1袋
ピザ用チーズ…適量

● 作り方

① フライパンに豚肉、白菜キムチ、コチュジャン、ごま油、酒、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて和える。
残り物で作る禁断のブデチゲ1

② 薄切りにした玉ねぎを加えて和える。
残り物で作る禁断のブデチゲ2

③ 中火にかけて炒める。
残り物で作る禁断のブデチゲ3

④ 豚肉の色が変わったらインスタントラーメン添付のスープ半量を水に混ぜてから加える。
残り物で作る禁断のブデチゲ4

⑤ フライパンの中心にインスタントラーメン、その周囲にもやし、斜め切りにしたウィンナー&ソーセージを加えて煮込む。
残り物で作る禁断のブデチゲ5

⑥ ラーメンがほぐれ煮えたらピザ用チーズをちらし煮汁をかけ、万能ねぎをちらす。、
残り物で作る禁断のブデチゲ7







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