きゅうりとミニトマトの寒天サラダ

2015.06.08(15:53)
なかなか効果があらわれないのだけれど、

地味に続けている娘のダイエット作戦。

今日は、サラダ用寒天を使って超低カロリーで

ヘルシーな一品を作ろうと思い、袋を手に取ったところ……

“もどし時間で食感・ボリュームいろいろ

・水もどし → ツルツル食感

・ぬるま湯もどし→ やわらか食感

・熱湯もどし→ くらげ食感”と書いてある。

へえ、そうなんだ。いつもはツルツル食感で食べているから、

今日は熱湯もどしのくらげ食感を試してみることに。

きゅうりとミニトマトを加え、ゴマ油をきかせた中華風に仕上げると、

くらげ食感がアクセントになって食べごたえもあり、

娘にぴったりのダイエットメニューが完成!!

              きゅうりとミニトマトの寒天サラダ1


♫ 「きゅうりとミニトマトの寒天サラダ」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料 4人分

サラダ用寒天…10g
きゅうり…1本
ミニトマト…20個
めんつゆ…大さじ1
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
白いりごま…大さじ1

● 作り方

① きゅうりは薄切りにし塩を振りしばらくおき、しんなりしたらしぼる。
② ミニトマトはへたをとり、半分に切る。
③ サラダ用寒天は熱湯につけて30秒(厳守)たったら素早く湯きりし、冷水に入れてほぐす。さらに1分以上冷水にさらしてから水を切る。
④ ボウルにめんつゆ、酢、ごま油、白いりごまを入れてよくまぜ、サラダ用寒天、きゅうり、ミニトマトを加えて和える。

              きゅうりとミニトマトの寒天サラダ2





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