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ニンジンとレーズンのタルタルサラダ

2015.07.04(20:04)
先日のホームパーティーで

「うちの子、ニンジンもレーズンも大好きだから

最高の組み合わせ♡」 と、喜んでもらえたのが、

「ニンジンとレーズンのタルタルサラダ」。

千切りニンジンをタルタルソースで和え、

レーズンを加えだけの簡単レシピなのだけれど、

いつもとレシピを変えたのが子ども受けした要因かも。

それは、玉ねぎとピクルスは入れず、

おろしにんにくを控えめにしたこと。

Tくん、Kくん、早く大きくなって、

この大人バージョンを食べにきて!!

              にんじんとレーズンのタルタルサラダ


♫ 「ニンジンとレーズンのタルタルサラダ」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料

ニンジン(大)…1本
レーズン…60g
水菜…適量
ゆで卵…2個
マヨネーズ…大さじ2
レモン汁…大さじ1
おろしにんにく…少々
塩・こしょう…少々

● 作り方

① ニンジンは千切りにし塩(分量外)をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
② 茹で卵はボウルに入れフォークなどで細かくつぶし、マヨネーズ以下の材料を加えてまぜる。
③ 2のボウルにニンジン、レーズンを加えて和える。
④ 器に5cmほどに切った水菜を敷き、3を盛り付ける。






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