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おうちでスペインバル@ビストロ・シュクレ

2015.12.30(07:34)
きまぐれでオープンする「ビストロ・シュクレ」へようこそ‼︎

なんて言いながらレストランごっこを楽しんでいる今日この頃。

今年の営業は終了の予定だったのだけれど、

急遽、娘の部活仲間がきて忘年会をすることになり……。

なんでうちになったわけ?

みんなお金ないからさ。 えっ(;゜0゜)、

嘘でもいいから、パパの美味しいごはんが食べたいって言わんかい(~_~;)

こんな憎たらしいけど可愛い(?)女子大生8人のために作った

今日の料理テーマは、“おうちでスペインバル”。実はこれ、

Rちゃんのために作ったものなのだけれど、わかるかな?

              おうちでスペインバル@ビストロ・シュクレ


自家製ディップ&バゲット
              自家製ディップ

パタタスアリオリ(じゃがいものアリオリソース和え)
              パタタスアリオリ(じゃがいものアリオリソース和え)

エンサラダ・デ・サナオリア(にんじんのサラダ)
              エンサラダ・デ・サナオリア(にんじんのサラダ)

マッシュルームのアヒージョ
                            

レンコンのアヒージョ
              レンコンのアヒージョ

サーモンと玉ねぎのキッシュ
              サーモンと玉ねぎのキッシュ

砂肝の白ワイン煮
              砂肝の白ワイン煮

ムール貝のシェリー酒蒸し
              ムール貝のシェリー酒蒸し

牛すね肉のリオハ煮込み
              牛すね肉のリオハ煮込み

特製チキンパエリア
              特製チキンパエリア

牛すね肉のカレー
              牛すね肉のカレー


「今日、どうしてスペイン料理にしたか、わかる?」 と、

Rちゃんに聞くと、「えー、わからない」。

「最近スペインバルでバイトを始めたけれど、賄いがなくて、スペイン料理を運ぶだけ、

見るだけだって言ってたでしょ。だから、バイト先で食べられない分、

うちで思う存分食べてほしいと思って」。すると、

Rちゃん、ま、うちの娘なんだけど、

神妙な顔をして、「ありがとう」、だって(^^)





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