しらすときゅうりとわかめのチアシード酢の物

2016.03.22(14:40)
娘のダイエット用に購入したのだれど、最近では、

バナナスムージーを作るときにしか使わなくなってしまった

“ホワイトチアシード”。

病気療養中のOちゃんのためにも、もっともっと使わなくちゃ!!

と意を新たにし早速作ったレシピが、

「しらすときゅうりとわかめのチアシード酢の物」。

老化の原因である活性酵素を除去するオメガ3脂肪酸をはじめ、

カルシウム、ミネラル、必須アミノ酸を豊富に含むチアシードだけでなく、

今話題の黒酢しょうがも加えたスペシャルバージョンだから、

カラダにいいことは間違いなし。しかも味付けが絶妙だったようで、

普段は「やわらかくておいしいね」としか言わないOちゃんが、

ただただ「おいしい、本当においしい」を連発!!

しらすときゅうりとわかめのチアシード酢の物2

♫ 「しらすときゅうりとわかめのチアシード酢の物」 ♫ 超簡単レシピ

● 材料 2人分

しらす…30g
きゅうり…1本
わかめ(乾燥)…3g
ホワイトチアシード…小さじ1
めんつゆ…大さじ1
黒酢しょうが……大さじ1
ゴマ油…小さじ1

● 作り方

① ホワイトチアシードに3倍の水を加え5分以上ふやかす。
② ボウルにめんつゆ、黒酢しょうが(※特製“黒酢しょうが”
<作り方は⇒ http://ryoripapa.blog36.fc2.com/blog-entry-2113.html >
から黒酢のみを取り出したもの)、ごま油をまぜる。
③ 2のボウルに1を加えてまぜる。
④ きゅうりは千切りにする。わかめは水で戻す。
⑤ 3のボウルに、きゅうり、水気をしぼったわかめ、しらす(飾り用に少し残す)を加えて和える。
⑥ 器に盛り付け飾り用のしらすをのせる。

しらすときゅうりとわかめのチアシード酢の物1





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