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アジアン・ナイト@BISTRO SUCRE(ビストロ・シュクレ)

2016.05.03(18:14)
気まぐれでオープンする「BISTRO SUCRE(ビストロ・シュクレ)」に

来てくれたこの日のゲストは、娘のサークル仲間♀2人+♂6人。

だいぶ暑くなってきたし、ちょっと刺激的な味ももいいんじゃない?

なんていう安易な考えから設定した料理テーマは、アジアンナイト。

アジア各国料理を日本人が食べやすいようにアレンジしました。

アジアン・ナイト@BISTRO SUCRE(ビストロ・シュクレ)


「海老とサニーレタスの生春巻き」ベトナム
ヤムウンセンに春巻を使うので、こちらは野菜=
サニーレタス、キュウリ、ニンジンだけでヘルシーに。
海老とサニーレタスの生春巻き

「ヤムウンセン(春雨サラダ)」タイ
新玉ねぎをたっぷり入れた春バージョン。
ヤムウンセン(春雨サラダ)

「かつおのピリ辛ユッケ」韓国
コチュジャンとごま油で味つけし、卵黄をトッピング。
かつおのピリ辛ユッケ

「アヤムゴレン」インドネシア
インドネシア風鶏の唐揚げ。スパイスで煮込んでから
唐揚げにするのがポイント。
アヤムゴレン

「クレイポットチキンライス」シンガポール・マレーシア
おこげがおいしい土鍋ごはん。
クレイポットチキンライス




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