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簡単タコライス

2010.09.24(01:20)

♫ 夏もそろそろ終わりねと、君が言う~~ ♪

そろそろどころではなく、ようやく夏が終わったようで、

今日の東京は肌寒いほどの陽気でした。


それなのに、なぜか、

夏の定番=沖縄料理のひとつ「タコライス」を作ってしまいました。

記録的な猛暑に襲われた今年の夏に

別れを告げたい~なんて思ったものですから。


ところが、タコライスにつきものレタスがない!!

仕方なく家にあったきゅうりで代用した、超手抜きレシピ

10分でできる「簡単タコライス」です。

        簡単タコライス


♫ 「簡単タコライス」↓ 超簡単レシピ
●材料 (2人)
牛ひき肉…150g
きゅうり(薄切り)…1本
ミニトマト(薄切り)…4個
チーズ…少々
ニンニク(みじん切り)…1片
チリパウダー…小さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
ケチャップ…大さじ1
塩・こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1
ごはん…2膳

●作り方
①フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、
香りが立ったら牛ひき肉を加えて炒める。
②肉の色が変わったら、しょうゆ、ケチャップ、
チリパウダーを加えてさらに炒め、
塩・こしょうで味を調える。
③器にごはんを盛り、2、きゅうり、チーズ、トマトをちらす。






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