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油揚げのキムチピッツァ

2010.10.19(23:48)

おつまみ作りに便利な食材のひとつが、油揚げ。

袋状にして詰めたり、開いてくるくる巻いたり、

いろいろな形にして使えるのが、とってもいい。


……なんてことを言っておきながら、

今日は形を変えず、油揚げをそのまんま料理した一品、

「油揚げのキムチピッツァ」。


……そのまんま、なんてことを言っておきながら、

焼いたあとで切り分けますけどね。


今日のポイントは、

粗みじん切りのキムチとケチャップで作ったソース。

ピリ辛のエスニック風ピザソースといった感じです。

そこにチーズをたっぷりのせて焼けば、

絶品おつまみのできあがり!!


キムチとチーズの相性のよさを、改めて実感!!!


        油揚げのキムチピッツァ


♫ 「油揚げのキムチピッツァ」 ↓ 超簡単レシピ

●材料 (4人分)

油揚げ…2枚
キムチ (粗みじん切り) …30g
ケチャップ…大さじ1
ピザ用チーズ…30g


●作り方

①天板にアルミホイルを敷き、油揚げを並べる。
②キムチとケチャップをまぜ、油揚げに塗り、
ピザ用チーズをちらす。
③オーブントースターでこんがりと焼き、
食べやすく切り分ける。






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