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キムチの豆腐グラタン

2010.10.22(23:21)
うちの食卓に欠かせないもの、

それはなんといっても、豆腐です。

娘がとにかく豆腐好きなもので、

いろいろな料理になって登場します。


ほぼ毎日のように冷奴、

そして一週間に一回は必ず麻婆豆腐!!!


そんなワンパターンから脱出すべく作ったのが、

「キムチの豆腐グラタン」。


豆腐に横2枚に切りわけて、その真ん中に、

キムチ&ケチャップのピリ辛だれと、

ピザ用チーズをはさみ、韓国海苔をのせ、

さらにたっぷりとピザ用チーズをトッピングし、

オーブントースターでこんがりと焼きあげました。


        キムチの豆腐グラタン


♫ 「キムチの豆腐グラタン」↓ 超簡単レシピ?


●材料 (2人分)

絹豆腐…1丁
キムチ…50g
ケチャップ…大さじ1
ピザ用チーズ…適量
韓国海苔…適量


●作り方

①豆腐はよく水切りし、厚さを1/2にカットする。
キムチと粗みじん切りにしたケチャップをまぜ、
キムチだれを作っておく。
②耐熱器に豆腐の1/2をのせ、キムチだれをのせ、
ピザ用チーズをちらす。
③豆腐1/2をのせてフタをする。細く切り分けた韓国海苔、
ピザ用チーズをトッピングする。
④200度のオーブンで10~15分で加熱する。










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