スポンサーサイト

--.--.--(--:--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) | [EDIT]

野菜たっぷりミートソース

2010.12.26(23:48)
パスタの定番メニューといえば、

スパゲティ・ミートソース (スパゲティ・ボロネーゼ)。

家庭の数だけミートソースの作り方があると思いますが、

今回のレシピは、通常よりも野菜を倍増した

ヘルシー系ミートソースです。


おいしさのコツは、たっぷりと大量に作ること。

野菜の旨味と肉の旨味がとけあい、う、うまい!!

           野菜たっぷりミートソース

※ ↑ いつもとは違うクリスマス・バージョンの盛り付け!

♫ 「野菜たっぷりミートソース」 ↓ 超簡単レシピ

●材料

合い挽き肉…500g
塩…小さじ1
こしょう…少々
玉ねぎ…300g(2個)
セロリ…150g (1本)
ニンジン…150g(1/2本)
にんにく…2片
ハーブミックス…小さじ1/2
赤ワイン…1カップ
ホールトマト缶…800g(2缶)
コンソメ…1個

●作り方

①玉ねぎ、セロリ、ニンジン、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、1、ハーブミックスを入れ、
弱火でじっくりと炒めたら(15分ほど)、取り出す。
③挽き肉は塩、こしょうで下味をつけておく。
④鍋にオリーブオイル大さじ2と挽き肉を入れ、中火で炒める。
(むやみにかきまわさず焼き色をつけるように)
⑤3の鍋に赤ワインを加えて煮詰める。
⑥手でつぶしたトマト、コンソメ、2を加え、
煮立ったら弱火にして20分煮つめる。

           野菜たっぷりミートソース1








お弁当始めました!
                
パパとムスメのお弁当ライフ
http://ameblo.jp/ryoripapa/





ご訪問、本当にありがとうございました。クリックしてくださると
ランキングがアップします。よろしくお願いします。

← 人気ブログが大集合!!

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ← 男子厨房にて奮闘中!!

← 最新レシピが盛りだくさん!!











♫ ♪ ♫
スポンサーサイト

<<大根の葉のゴマふりかけ | ホームへ | 下仁田ねぎとホタテのミルクグラタン>>

コメント












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL:
http://ryoripapa.blog36.fc2.com/tb.php/742-c40f76f4
| ホームへ |
プロフィール

ryoripapa

Author:ryoripapa
愛する娘(写真は、 冷蔵庫を
あさっているところ)には、
安全でヘルシーなものを
食べさせたい。その一心で
いつも料理しています。

gourmet

伊勢丹 オンラインショッピング 「I ONLINE」

コレ欲しい!!

最近の記事
フリーエリア

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。