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電子レンジでヘルシー麻婆もやし

2011.01.13(23:05)

ヘルシー&低カロリーな節約食材、

食物繊維が豊富なダイエット食材

……といえば、もやし。


そんなもやしを使ったおつまみシリーズの最新作は

「電子レンジでヘルシー麻婆もやし」。

麻婆=マーボーといえば、豚ひき肉ですが、

低カロリーな鶏ひき肉を使うことでヘルシーに。


鶏ひき肉に調味料をまぜ、もやしの上にのせてチン。

ちょっとかきまぜて、さらにチン。

たったこれだけの手順で、ピリ辛絶品おつまみが完成!!

           電子レンジでヘルシー麻婆もやし1



♫ 「電子レンジでヘルシー麻婆もやし」↓ 超簡単レシピ

●材料

もやし…1袋
鶏ひき肉…50g
万能ねぎ(みじん切り)…少々
A <豆板醤…小さじ2
酒…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ…小さじ1/2>

●作り方

①もやしは洗ってから水につけておき、
使う直前に水気をよくきり、耐熱容器に入れる。
②Aをまぜてから鶏ひき肉とまぜあわせ、
1のもやしの上に広げるようにのせる。
③ラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱する。
④鶏ひき肉をほぐし、もやしとよくまぜてから
再度ラップをかけ600wで2分加熱する。

こんな感じ ↓ で鶏ひき肉をのせます。

           電子レンジでヘルシー麻婆もやし2


計5分チンすると ↓ こんな感じになります。

           電子レンジでヘルシー麻婆もやし3



※「物価の優等生」といわれるのが、もやしと卵。

物価の変動に左右されず、

価格が一定である (価格変動幅が小さい)ためです。


ところが、今年に入り、卵が、5年半ぶりの高値に。

原料=緑豆の価格が中国で高騰しているため、

今後、もやしの価格も上昇しそうなのだとか。

節約食材の代表選手=もやしの今後やいかに……




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