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もやしのペペロンチーニ

2011.02.19(01:09)
スパゲティの超定番メニュー、

ペペロンチーニのアレンジバージョンです。


最近カロリーを気にしている娘のために、

もやしをたっぷりと入れ、スパゲティは少なめにした

「もやしのペペロンチーニ」。

体にも家計にも優しいヘルシースパゲティ!!


スパゲティ(120g) 31円 (500g=130円) +もやし(1袋)25円

=56円。ということは1人分、たったの28円。


           もやしのペペロンチーニ


♫ 「もやしのペペロンチーニ」 ↓ 超簡単レシピ

●材料

もやし…1袋
スパゲティ…120g
にんにく…2片
赤唐辛子…1本
オリーブオイル…大さじ3
塩・こしょう…少々

●作り方

①もやしは洗い、水につけておく。にんにくはみじん切り、
赤唐辛子は種をとり輪切りにする。
②スパゲティをゆで、ゆであがりの30秒前に
水気を切ったもやしを加える。
③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、
香りが立ったら赤唐辛子を加える。
④スパゲティ、もやし、ゆで汁を加えて和え、
塩・こしょうで味を調える。







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