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焼きカレーライスピザ

2011.02.27(23:29)
あまったカレー (残り物のカレー) ってどうしていますか?

カレードリアにしたり、カレーグラタンにしたり……

というのが定番だと思いますが、今日作ったのは、

「焼きカレーライスピザ」 !!


ごはんをピザ生地代わりにして、

カレーをのせ、卵の黄身とチーズをトッピングし、

オーブンでこんがりと焼けばできあがり!!

           焼きカレーライスピザ


♫ 「焼きカレーライスピザ」 ↓ 超簡単レシピ

●材料

カレー…1膳分
ごはん…1膳分
卵の黄身…1個
ピザ用チーズ…適量

●作り方

①あつあつのごはんを用意し、おにぎりを作る要領で
ラップをつかってにぎり、さらにこねこねこしてから、
円盤状に広げてピザ生地もどきを作る。
オーブンシートを敷いた天板にこれをのせ、オーブンで焼く。
(オーブントースターの場合はひっくり返し両面を焼く)
② 1の上に冷えたカレーをのせて広げ、中央に卵の黄身、
その周囲にピザ用チーズをちらし、オーブンで焼く。

ちなみに今日使ったごはんは、十六穀米。

カレーは、たっぷりの赤ワインで煮込んだ特製ビーフカレー!!




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