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スナップエンドウのにんにくバター醤油炒め

2011.05.28(10:40)
今が旬のスナップエンドウ。

茹でても蒸しても炒めてもおいしいスナックエンドウ。


……んっ、スナップエンドウ? スナックエンドウ?

どっちが正しいのが、ときどきわからなくなりますが、

農水省が定めた正式名称は、スナップエンドウ!!


今日は、にんにく+バター+醤油で

お酒がすすむ、ごはんもすすむこってり味の一品、

「スナップエンドウのにんにくバター醤油炒め」に。

           スナップエンドウのにんにくバター醤油


♫「スナップえんどうのにんにくバター醤油炒め」↓ 超簡単レシピ ♫

●材料

スナップえんどう…200g
にんにく(みじん切り)…1片
オリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…各少々
バター…10g
醤油…大さじ1
削り節…適量

●作り方

① スナップえんどうは筋をとる。
② フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、
スナップえんどうを炒め、塩・こしょうする。
③ バター、醤油を加えてからめたら器に盛り、削り節をかける。







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パパとムスメのお弁当ライフ
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