小松菜の花、食べたことあります?

2008.03.27(21:23)

春の野菜といえば、やっぱり菜の花。でも、

この写真を見て「あれ? ちょっと違う…」と思った人は、すごい!!

実はこれ、小松菜の花なんです 八百屋さんで売っている

菜の花は、アブラナ科のアブラナの花なんですが、

コマツナにも菜の花があるなんてこと、僕も知りませんでした

食べてもすごくおいしいってことも。実家の家庭菜園で

母が作り、我が家に届けてくれ、初めて知った次第。
        

まずは、ごまあえに。娘は菜の花が苦手だけれど、
小松菜の花は「これなら大丈夫、おいしいね」。
ふつうの菜の花は苦みが強いけれど、
小松菜の花はくせがないけれど、風味はあるって感じ。
        

そして、メインディッシュは、そばビュッフェ。
娘が命名したもので、いろいろな具を用意しておき、
好きなものをトッピングして食べます。
(材料はすべて娘が切ってくれました)
        


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