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水菜のかき揚げ

2011.06.15(08:05)
実家の家庭菜園で水菜を収穫しました。

すくすくと成長してれたものの、かなり虫に食われてしまい、

サラダにするには見栄えが悪いなぁ…。

というか、うちの娘、水菜のサラダが苦手だし、

どうやって食べさせようか……。


悩んだ挙げ句、出した答えは「水菜のかき揚げ」。

              水菜のかき揚げ


5~6㎝に切った水菜と、細切りにした魚肉ソーセージに、

粉少なめにして、だしを加え、しょうゆと塩も少々。

フライパンに少量の油を入れ、揚げ焼きすればできあがり。


しゃきしゃきの水菜と、やわらかい魚肉ソーセージの食感がGood!

水菜が苦手な娘も 「パパ、おいしい~」 と、大喜び!!





お弁当も作ってます!
                
パパとムスメのお弁当ライフ
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