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ピーマンとじゃこのレンジ炒め

2011.08.05(20:37)
ビタミンC、E、β-カロテン……

抗酸化ビタミンが3つも含まれているピーマンと、

カルシウムとビタミンDが豊富なじゃこ。


このふたつを組み合わせると、なんだか

ものすご~くカラダにいい料理になりそう!!


「ピーマンとじゃこの炒め物」にするのが定番だけれど、

今日は油を使わず、電子レンジ (& ルクエのスチームケース) で

さらにヘルシーな一品に!


              ピーマンとジャコのレンジ炒め


♫ 「ピーマンとじゃこのレンジ炒め」↓ 超簡単レシピ

●材料

ピーマン…6個
じゃこ…20g
A <しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
豆板醤…小さじ1>

●作り方

①ピーマンは半分に切り、種を取ってから千切りにする。
②ルクエのスチームケースに1のピーマン、じゃこを入れ、
Aをよくまぜてから加え、さっと全体をまぜる。
③600wの電子レンジで1分30秒加熱したら、
中身をさっとまぜ、再度1分ほど加熱する。






お弁当も作ってます!
                
パパとムスメのお弁当ライフ
http://ameblo.jp/ryoripapa/




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