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電子レンジでピリ辛ふろふき大根

2011.10.04(22:39)

電子レンジで作る、パパッとおつまみシリーズの一品。

30~40分以上は煮る必要のある「ふろふき大根」も、

電子レンジを使えば、わずか6分。

しかも、食べたい分だけ作れるというのもうれしい点。

今日は、定番の味噌だれではなく、韓流のピリ辛味噌だれで。

もちろんこのピリ辛味噌だれも、電子レンジでパパッと作っちゃう。

              電子レンジでピリ辛ふろふき大根


♫ 「電子レンジでピリ辛ふろふき大根」↓ 超簡単レシピ

●材料 (2人分)

大根…6㎝
昆布…10㎝
A <水…大さじ4
酒…大さじ1>
B <味噌…大さじ1
みりん…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
コチュジャン…小さじ1>
白いりゴマ…適量

●作り方

①大根は皮をむき、3㎝厚に切り、十字の隠し包丁を入れる。
②Bをさっとまぜ600wの電子レンジで30秒加熱し、よくまぜる。
③ルクエ スチームケース (またはシリコンスチームなべ)に
昆布を敷き、大根をのせ、Aをふりかけ、600wの電子レンジで
3分加熱。大根を裏返し、さらに3分加熱する。
④器に盛り付けた大根に、2のピリ辛味噌だれをのせ、ゴマをふる。






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