なんちゃってチーズコロッケ

2011.10.20(23:15)
昨日に引き続き、余ったおかずを有効活用する

簡単アレンジ料理=リメイクレシピをご紹介します。


今日は、ポテトサラダをコロッケにリメイク。

とはいっても、普通に油で揚げるコロッケではなく、

ノンオイルの超ヘルシーコロッケなんです。


ポテトサラダにピザ用チーズをたっぷりとまぜ、

油抜きした油揚げの中に詰め、

オーブントースターでこんがりと焼くだけ。

その際、油揚げを裏返してから詰めると、

衣がサクサクになり、食感も見た目もコロッケそっくりに!!


              なんちゃってチーズコロッケ


♫ 「なんちゃってチーズコロッケ」↓ 超簡単レシピ

●材料

ポテトサラダ…適量
ピザ用チーズ…適量
油揚げ…適量

●作り方

①油揚げはふたつに切り、袋状にしてから油抜きし、裏返す。
②ポテトサラダとピザ用チーズをまぜる(ピザ用チーズは多めが◎)。
③油揚げの中に2を詰めて俵形にして、包みを終わりを下にして
オーブンシートを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色をつける。

※油揚げを電子レンジで油抜き
⇒ 濡らしたキッチンペーパーで油揚げをくるくる巻き、
電子レンジで30~40秒加熱。別のキッチンペーパーで油と水分を吸い取る。





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