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もやしとツナのジャンボちぢみ

2011.10.28(23:11)
今日の簡単レシピは、もやしを使ったヘルシーおつまみ

相性抜群のツナとコチュジャンを入れた、ちぢみです。

いつもは一口サイズにしてカリッと焼くのだけれど、

今日はもっとド~ンといきたい気分!!

たねを一度にフライパンに入れてしまい、

ジャンボサイズ一枚のちぢみにしてみました。

すると、生地はふわっと、もやしはシャキッと、

おいしい!! 大成功!!

ん、コレって、お好み焼きじゃないの?

と言われそうですが、小麦粉の分量は少ないし、

コチュジャンも使っているし、ちぢみってことで(笑)

              もやしとツナのジャンボちぢみ


♫ 「もやしとツナのピリ辛ジャンボちぢみ」↓ 超簡単レシピ

●材料(4人分)

もやし…1袋
ツナ(ノンオイル)…1缶
コチュジャン…小さじ1
小麦粉…大さじ5
A <卵…1個
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
黒こしょう…少々>

●作り方

① もやしはよく洗い、水に5分ほどつけておく。
② ボウルにツナを汁ごと入れる。汁でコチュジャンを
溶かしてからツナの身とまぜ、もやしを加えて和える。
③小麦粉を加えてよく和えたら、Aを加えてよくまぜる。
④フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ、丸く形を整える。
片面が焼けたら裏返し、フタをして4~5分蒸し焼きにする。
⑤器に盛り付け、万能ねぎをちらす。辛子しょうゆ、
ポン酢しょうゆ、マヨしょうゆなど、好みのタレでいただく。







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