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さつまいものゴマだれサラダ

2011.11.28(23:46)
思いがけなく、さつまいもだらけになってしまった我が家。

料理しても料理しても、食べても食べても、

さつまいもは減らず、今日もさつまいも料理を一品作ることに……。


初日は、「さつまいものキーマカレー」、

2日目は、「さつまいものココット・レーズンアンドバター風味」。

そして今日は、「さつまいものゴマだれサラダ」。

さつまいもを電子レンジでチンし、特製ゴマだれと和えるだけ!!

こんなに簡単に、さつまいものサラダができるなんて! と、感激するはず。

さつまいもの甘さと、ゴマの風味が相まって、う、うまい!!!


              さつまいものゴマだれサラダ


♫ 「さつまいものゴマだれサラダ」 超簡単レシピ

●材料 (4人分)

さつまいも…1個(200g)
A <マヨネーズ…大さじ2
すりゴマ…大さじ2
めんつゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2>
白いりゴマ…少々

●作り方

① さつまいもは5㎜厚の斜め切りにしてから細切りにし、水にさらす。
② 耐熱容器に1のさつまいもを入れてラップをかけ、
600wの電子レンジで3分加熱する。
③ ボウルでAを混ぜ合わせ、水気を切った2を加えて和える。
器に盛り付け、白すりゴマをふる。








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